您現在的位置是：首頁 >生活 > 2023-11-29 02:06:14 來源：
苜蓿肉的苜蓿是啥（苜蓿肉）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。苜蓿肉的苜蓿是啥，苜蓿肉很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、苜蓿肉2、雞蛋色形似苜...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。苜蓿肉的苜蓿是啥，苜蓿肉很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、苜蓿肉
2、雞蛋色形似苜蓿花，肉絲鮮嫩，配料爽脆。咸鮮味濃。
3、原料
4、豬肥瘦肉100克，雞蛋3個，冬筍50克（或土豆），水發木耳25克，鹽1克，味精1克，料酒10克，醬油25克，甜面醬25克，蔥絲10克，姜絲10克，花椒油10克，植物油50克。
5、制作
6、1． 將豬肥瘦肉切成6厘米長的細絲；水發木耳切成粗絲；冬筍切成細絲。
7、2． 雞蛋打入碗中，加入少許鹽攪勻。
8、3． 炒鍋置旺火上，加入少許植物油，燒至五成熱時放入雞蛋炒熟盛出。鍋內再加少許油，放入豬肉絲、蔥姜絲煸炒至熟透，放入面醬炒散，隨即加入醬油、料酒、木耳、冬筍、雞蛋和50克水，然后加入味精、花椒油翻勻，盛入盤中即可。
9、要點：
10、先將肉絲煸至呈白色時再炒甜面醬。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
