豆腐釀圖片（豆腐釀）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。豆腐釀圖片，豆腐釀很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、豆腐釀

2、食材明細

3、油豆腐12個

4、豬肉餡半斤

5、小蔥適量

6、鹽一點點

7、番茄醬一湯匙

8、米醋一湯匙

9、白糖半湯匙

10、生抽半湯匙

11、耗油一湯匙

12、十三香一點點

13、咸甜口味

14、燒工藝

15、半小時耗時

16、普通難度

17、不考驗廚藝的宴客菜【豆腐釀】的做法步驟

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19、油豆腐12個（挑完整的、大小差不多的 擺盤好看）洗洗表皮控干水份待用

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21、我在市場買的調好的豬肉餡，省著自己調了。半斤夠用了。

22、3

23、控干水份的油豆腐，用尖的筷子戳破一個小洞，小心的用筷子攪一攪油豆腐里面的空間，用筷子將肉餡一點點的塞到肉里

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25、將油豆腐全都塞滿肉餡，放到盤子里

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27、鍋內倒入適量油，搖勻，讓油均勻的鋪滿鍋底，燒成6成熱，將油豆腐口朝下依次放入鍋中小火煎

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29、待油豆腐底部微焦（大概2分鐘），然后翻另一面繼續煎2分鐘

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31、在煎油豆腐的時候，準備料汁：將所有調料放入碗中，加調料兩倍的清水，攪勻備用

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33、將料汁澆在鍋內油豆腐上，蓋鍋蓋調中小火燒7、8分鐘（中間可以用筷子翻動兩次，讓肉餡均勻的吸收湯汁）湯汁不能燒干哦！

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35、關火，將豆腐釀逐個擺在盤子上。開小火將鍋內剩下的湯汁燒熱均勻的澆在豆腐釀上

36、10

37、將小蔥切成蔥花撒在上面即可

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。