溫州粉干的做法（溫州粉干）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。溫州粉干的做法，溫州粉干很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

主料粉干300克雞蛋一個去皮五花肉100克蝦干30克干香菇4朵包菜400克芋艿200克蔥適量輔料料酒適量生抽適量鹽7克雞精適量

步驟

溫州炒粉干的做法步驟11.所有材料圖

溫州炒粉干的做法步驟22.雞蛋鍋里攤成薄蛋餅后切絲，芋艿去皮后煮熟切塊，肉切小薄片后料酒腌制，包菜切絲，香菇泡發后切絲，蝦干泡水一下去殼切粒，蔥切末

溫州炒粉干的做法步驟33.粉干泡冷水變軟后撈起控水（半小時左右，冬天適當延長時間）

溫州炒粉干的做法步驟44.起油鍋（平時炒菜量），下肉片炒出油變硬

溫州炒粉干的做法步驟55.下香菇蝦干翻炒

溫州炒粉干的做法步驟66.下包菜炒癟

溫州炒粉干的做法步驟77.轉最小火，下粉干，一手拿筷子一手拿鍋鏟，筷子不停的挑起來翻炒。一直炒啊炒到粉干快熟

溫州炒粉干的做法步驟88.放入芋艿，生抽，鹽，再繼續翻炒至粉干上色變熟入味，關火

溫州炒粉干的做法步驟99.關火，放入雞蛋絲，蔥，雞精。攪拌均勻起鍋

溫州炒粉干的做法步驟1010.裝盤開吃～

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。