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酸菜面怎么做好吃又簡單視頻（酸菜面怎么做好吃）
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大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。酸菜面怎么做好吃又簡單視頻，酸菜面怎么做好吃很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1.菠菜去除根部洗凈備用。
2.取適量菠菜，切碎，以方便榨汁。
3.放入料理機打成菠菜汁備用。
4.將打好的菠菜汁放入玻璃盆中，加入適量食用鹽攪拌均勻。
5.加入面粉。
6.和成軟硬適中的面團，餳20分鐘。
7.餳好的面團，放在案板上，取玉米淀粉做手粉搟面皮。喜歡有口感的面條，可以不必搟的太薄。
8.將搟好的面皮折疊起來，從中間切為兩段放在一起。切成寬細均勻的面條。
9.將面條拉起，放在盛器上備用。
10.鍋內加入清水燒至沸騰，下如菠菜面，煮熟瀝水撈出備用，冬季可以不用過冷水，因為加入食用鹽，面不過冷水一樣爽滑筋道。
11.炒鍋放油，下如蔥花和姜絲翻炒。下如酸菜煸炒出香味。
12.下如香菇翻炒。
13.加入適量清水煮開，然后下入腌制好的肉片，雞肉變色成熟后，關火，加入蔬之鮮調味，將煮好的酸菜雞肉片澆入面條上即成。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
