功能食品行業的發展趨勢（功能食品）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。功能食品行業的發展趨勢，功能食品很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

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3、功能性食品工藝設計

4、一、功能食品的定義

5、我國定義：功能食品是指具有營養功能、感覺功能和調節生理活動功能的食品。

6、通過查找相關文獻，查閱功能食品的定義：

7、The term‘Functional Foods’was first introduced in Japan in the mid-1980s as‘processed foods containing components that provide specific body functions’, when the Japanese Ministry of Health & Welfare was hoping to improve the health of the Japanese ageing population and reduce escalating health-care costs (Arai, 1996).功能性食品這個術語第一次被提出是在八十年代中期的日本，被認為是一類包含著能夠提供特定生理功能因子的精加工食品”

8、Globally,‘Functional Food’is not a legal term and there are various ways to define it.在全球，‘功能性食品’不是一個法定的術語。

9、In Japan, the‘Functional Foods’are known as Foods for Specified Health Use (FOSHU), and are regarded as influencing human body structure and?or function by regulating particular human health conditions (Ohama et al., 2006).在日本，功能性食品被認為是指一類可以提供特定健康功能的食品，并且它通過調節人類特別的健康狀況影響著人類的身體結構和功能。

10、Health Canada defines a‘Functional Food’as‘similar in appearance to a conventional food, consumed as part of the us

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。