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旺雞蛋是哪里的特產（旺雞蛋）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。旺雞蛋是哪里的特產，旺雞蛋很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、旺雞蛋主要是在孵化...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。旺雞蛋是哪里的特產，旺雞蛋很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、旺雞蛋主要是在孵化小雞的過程中，由于氣溫、濕度或沙門氏菌感染及寄生蟲污染，使雞胚胎發育停止而形成死胚胎。雞蛋自身所含的蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽和維生素等營養成分,在孵化過程中都已經發生變化，絕大多數營養已被胚胎的發育利用而消耗掉了。即使能留一點營養成分也無法與鮮蛋相比較。
2、由于多數毛雞蛋的蛋殼已破裂，很容易被細菌污染，在溫度適宜時非常有利于細菌的繁殖。據檢測，幾乎百分之百的毛雞蛋都可測出大腸桿菌，有的還測出了葡萄球菌、傷寒桿菌、變形桿菌等。
3、而且這里還有個不容忽視的問題，那就是毛雞蛋不可能像鮮蛋那樣，按照合理的衛生要求存放、運輸，那些賣毛雞蛋的小販不可能進行清洗消毒，可見衛生情況實在令人堪憂。如果吃了那種加熱不透、有污染的毛雞蛋，還會引起消化道疾病，如腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
