自制手抓餅皮的做法及配方（自制手抓餅皮的做法）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。自制手抓餅皮的做法及配方，自制手抓餅皮的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、1/15

2、先將面團方子中的低筋粉、水、花生油和成面團，中間間隔20分鐘后再揉面1分鐘，然后將面團分割成七份。

3、2/15

4、逐個滾圓。

5、3/15

6、七份滾圓后蓋上保鮮膜，醒發30分鐘。

7、4/15

8、壓成圓餅狀，再靜置10分鐘。

9、5/15

10、準備好涂抹用的植物油和豬油，豬油可以用微波爐轉熱，融化備用。（我的植物油是自己現榨的花生油，還沒來得及沉淀，所以有點渾濁）

11、6/15

12、在案板上用刷子涂上植物油。

13、7/15

14、將面團搟開，越薄越好，直至透明。

15、8/15

16、先刷一層豬油，再刷一層花生油。

17、9/15

18、然后刷上一層豬油，再刷一層植物油，灑上少許椒鹽，然后拎起一端，將薄面皮折起來，成百葉狀。

19、10/15

20、然后將長條狀的薄面皮卷起來，單獨放入保鮮袋內，放入冰箱冷凍24小時。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。