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經典油燜大蝦怎么做好吃（經典油燜大蝦做法大全）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。經典油燜大蝦怎么做好吃，經典油燜大蝦做法大全很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！用料...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。經典油燜大蝦怎么做好吃，經典油燜大蝦做法大全很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
用料
主料
蝦15只
調料
食鹽
4克
醬油
15克
蔥
2棵
姜
1塊
料酒
10克
香醋
5克
淀粉
2克
植物油
40克
水
半碗
白糖
15克
經典油燜大蝦的做法
1.將蝦洗凈剪去蝦須，用牙簽從背部挑去蝦線
2.放入盆中倒入料酒拌勻
3.將調料汁(海鮮醬油（普通醬油也可）15克、香醋5克、糖15克、清水半碗、淀粉2克)兌好
4.蔥切段，姜切片
5.鍋燒熱放植物油，再燒熱
6.放大蝦兩面煎成漂亮的紅色出蝦油后，盛出蝦（用鍋鏟輕輕壓一壓蝦，紅油出的多）
7.把蔥和姜放入蝦油鍋中爆香
8.倒入調料汁爆香
9.放入煎好的大蝦，放鹽調味后，蓋鍋蓋小火2分鐘
10.然后中火收汁，稍濃即可，一定要多留點汁，湯汁和里面的蔥段拌飯吃非常好吃
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
