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清蒸鱘魚的做法 最正宗的做法竅門（清蒸鱘魚的做法）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。清蒸鱘魚的做法 最正宗的做法竅門，清蒸鱘魚的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。清蒸鱘魚的做法 最正宗的做法竅門，清蒸鱘魚的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、1，鱘魚讓賣家殺好，回來清洗干凈血和粘液，（因為此魚魚骨在外，表面粘液又多，所以最好帶個手套別傷了手，表面粘液可用刷子刷一下） 2，清洗好的魚身兩側打花刀，抹適量鹽和料酒，魚腹中塞入蔥段和姜片，腌制三十分鐘左右。
2、 3，蒸鍋加水先燒開，將腌好的魚上鍋蒸制8分鐘左右，取出，撿出蔥姜，沿魚身倒入2--3勺蒸魚豉油。
3、（可先嘗一下魚肉，如果味道夠，生抽就少加，如果味道淡，可多加點兒生抽） 4，魚身表面撒蔥絲， 5，炒鍋中加入2--3大匙植物油，炸香花椒粒后與油一起順魚身澆下即可食用。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
