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蛋白肉怎么做好吃（蛋白肉）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。蛋白肉怎么做好吃，蛋白肉很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、蛋白肉，又稱蛋白素肉...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。蛋白肉怎么做好吃，蛋白肉很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、蛋白肉，又稱蛋白素肉或人造肉，它實際是一種對肉類形色和味道進行模仿的蛋白制品。
2、是以優質花生蛋白粉或大豆、小麥蛋白為原料，通過加熱、擠壓、膨化等工藝過程制成。
3、其之所以被稱為“蛋白肉”，是由于其蛋白質的含量遠遠高于一般動物肉類，而且食感、結構、色澤、韌性均與動物肉近似。
4、據測定其蛋白質的含量為蛋類、魚類、豬、牛瘦肉蛋白質的2—3倍，經衛生部門的鑒定，無毒無害，是一種綠色、安全、保健食品。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
