益生元西梅飲的作用與功效（益生元）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。益生元西梅飲的作用與功效，益生元很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、益生元(Prebiotics)是這樣一種物質:它是一種膳食補充劑， 通過選擇性的刺激一種或少數種菌落中的細菌的生長與活性而對寄主產生有益的影響從而改善寄主健康的不可被消化的食品成分(Gibson and Roberfroid，1995)。成功的益生元應是在通過上消化道時，大部分不被消化而能被腸道菌群所發酵的。最重要的是它只是刺激有益菌群的生長，而不是有潛在致病性或腐敗活性的有害細菌。

2、一、減輕便秘癥狀：

3、 此功效已經如食用纖維的功效一樣被很好的證實了。很多益生元為在大腸中發酵的碳水化合物。通過發酵產生腸氣體來增大腸體積從而縮短了消化物在腸中的逗留時間。便秘是由消化物在腸中逗留時間太長而引起的。經過時間短了自然有助于抵抗便秘。除此之外，許多碳水化合物可以增加腸的水分含量，酸的分泌可以刺激腸蠕動。這些同樣可以減少消化物經過腸的時間。基于對新產代謝的改變而不是通過刺激某種細菌，最好的功效是由包括膳食纖維在內的碳水化合物混和物獲得。

4、二、降低腸pH值：

5、 該作用是由于新產代謝來自從蛋白質發酵（生成氨，高 pH ）向更多碳水化合物發酵（生成酸）的改變。一些腸道疾病如節段性會腸炎和 IBS （急性腸道綜合癥）的特征都是有過高的腸 pH 值。降低 pH 從而可以降低（并非治愈）這些疾病的發生。這是有益于病人的。低的腸 pH 值也可以刺激腸蠕動從而抵制致病細菌。益生元可降低腸道pH值，可有效抑制腸道腐敗產物的生成，并促進腸道蠕動而促進排便。在低pH由一級膽酸轉變成具有致癌性的次級膽酸的反應受到抑制，此外氨濃度的降低也有利于減少癌變(Reddy等1993，Howard等1995)。短鏈脂肪酸對大腸上皮細胞有營養作用，特別是丁酸不僅是結腸細胞的主要能源基質，有助于免疫細胞的育成，而且具有很強的抗細胞增生、分化的能力，研究表明，丁酸同白介素一起可使小鼠腹膜癌腫消失(pe玎in，1994)。由于腸道菌群平衡改善，腸道免疫功能增強，由菌群失調引起的腹瀉可得到改善。隨著腸道功能改善，肝臟功能也得以改善．一般乳酸菌發酵生成的有機酸只有乳酸，而雙歧桿菌的產酸以醋酸居多，與乳酸之比達15：1，不解離的醋酸對有害菌的抑制力比乳酸更強。[1]

6、三、調理細菌平衡：

7、 益生元可以幫助腸在經過抗生素，腹瀉，壓力或其它藥物（非抗生素類）的干擾后恢復腸內細菌平衡。通過對某特定菌群的選擇性的刺激而使平衡恢復。可能發生在很多種不同菌群上。這種刺激可以是直接的（被選擇的細菌在益生元上生長）或是間接的（一些細菌釋放對其它細菌生長有益的物質）這種情況下，選擇性刺激和新陳代謝的改變都起到作用。

8、四、增強免疫系統：

9、 益生元本身對免疫系統無任何作用。但是通過改變腸菌落從而可能影響免疫系統。該刺激可以是有益的或是無益的，有益作用是指免疫系統被激活來抵抗致病菌。無益作用是說由于刺激可能引起的過敏反應。關于腸菌落對免疫系統的作用方面的研究已經很多，但至今還沒有已知的對免疫系統有益的益生元物質。食用益生元低聚糖也可以通過促進雙歧桿菌增殖而有效降低腐敗細菌產生的p葡萄糖醛酸酶、偶氮還原酶、硝基還原酶等可催化前致癌原成為致癌物的酶活性。低聚糖也能同一定的毒素、病毒和細菌表面結合而作為～種免疫佐劑，可減緩對抗原的吸收，增強抗原的效價和人體體液免疫力。

10、五、促進嬰兒健康：

11、 四歲以下兒童的腸菌落很不穩定。許多口入致病菌都可以干擾微生物菌落。可以穩定菌落的物質可被認為是益生元。一些研究指出有些商業化的單糖可以改變菌落和降低 pH 值而起到由穩定效應。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。