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散子連點器(散子)
導讀 大家好,我是小華,我來為大家解答以上問題。散子連點器,散子很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!1、 馓子 原料配方:面粉500...
大家好,我是小華,我來為大家解答以上問題。散子連點器,散子很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!
1、 馓子 原料配方:面粉500克雞蛋1個鹽12克植物油500克(約耗100克) 制作方法: 1.將面粉放入盆內,兌入約250毫升溫水(天熱可用涼水),雞蛋1個,鹽12克,同時放入,待鹽溶化后,用手把面抄勻,再用手把面扎成柔軟光滑有筋力的面團,蓋上濕布餳20分鐘。
2、 2.案子上抹些油,把面放在案子上,在面皮上再抹一層油,用水搓成筷子樣粗細的長條,分層盤入盆內。
3、層層都要刷油,從頭到尾搓成一根。
4、 3.將面條的一頭夾在左手的虎口處,用右手捋住面條,往左手并排伸出的4個指頭上纏9~10圈,再取一雙筷子,撐在纏好的面條圈套內,用雙手拿住兩頭,往外抽至20厘米左右長,投入七成熱的油鍋中,剛一見熱,立即將一頭扭一個半劑,然后抽出筷子,在油鍋中炸至定型,成柿黃色撈出即成。
5、 產品特點:形如盤酥,入口焦香。
本文到此講解完畢了,希望對大家有幫助。