煎土豆絲餅的做法視頻（煎土豆絲餅）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。煎土豆絲餅的做法視頻，煎土豆絲餅很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

主料

土豆

200g

蘿卜

50g

輔料

油

適量

鹽

適量

面粉

少許

白芝麻

適量

蔥

1棵

五香粉

適量

味精

適量

步驟

1.準備食材

2.面粉適量加少許水，味精放入化開。

3.蔥切蔥花備用

4.土豆、胡蘿卜擦絲，不用投洗

5.放蔥花、五香粉、芝麻、適量鹽，倒入化開的面粉糊

6.將所有材料攪拌均勻

7.鍋中放適量油，轉動鍋，讓鍋四周都沾上油

8.油熱后放入土豆絲，用勺子整理成薄厚均勻的圓形，不要翻動，中火煎至土豆餅定型。

9.轉動鍋身，餅可以在鍋內自由滑動，盡量讓餅四周受熱均勻

10.顛鍋，翻面，讓土豆餅華麗的轉個身（當然你不會顛鍋的話，可以用鏟子慢慢的將土豆餅翻面，盡量保持完整）

11.煎至兩面金黃焦脆，出鍋裝盤

12.表面散芝麻即可

13.配上一碗清粥，一頓簡單又營養的早餐

小貼士

1、為了增加營養，土豆絲餅里可以適量添加別的食材，如胡蘿卜、玉米粒、火腿丁等等。

2、加點面粉或淀粉更利于土豆餅成型。根據個人喜好調整面粉的用量，我不喜歡吃那種軟糯的口感，所以在全部是土豆絲的情況下，是不加面粉的。

3、顛鍋是個技術活，可以很好保持土豆餅的完整，但一定掌握好力度，不要一下顛出鍋外喲^_^

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。