豬心怎么炒好吃又嫩家常做法簡單（豬心怎么炒）

大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。豬心怎么炒好吃又嫩家常做法簡單，豬心怎么炒很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、制作方法: 主 料： 豬心 干紫菜 輔 料： 鹽 胡椒粉 淀粉 黃酒 辣椒 豬心洗凈，切四瓣，入涼水鍋中焯水 2、焯過水的豬心切片，用鹽、胡椒粉、黃酒、淀粉腌制15分鐘 3、紫菜用溫水泡開，瀝干水分，用鹽、胡椒粉拌勻，碼在盤中 4、腌好的豬心片碼在紫菜中間 5、上鍋旺火蒸25分鐘，食用時灑上辣椒絲即可 三七豬心做法： 【原料配方】三七粉4克，豬心200克。

2、紹酒、生姜、水發木耳、面粉、香油各2克，醬油3克，精鹽、胡椒粉各1克，味精5克，蛋清50克，淀粉10克。

3、 【制作方法】將豬心用刀切成薄片，放碗內加蛋清、精鹽、胡椒粉、淀粉漿好。

4、再把三七粉、紹酒、醬油、白糖、味精、姜末加水對成鹵汁。

5、炒勻內放油適量，燒至四五熟時，把漿好的豬心片，放入油中滑開，倒入漏勺內，在原熱炒幾下，淋入香油即成。

6、 【服用方法】佐餐吃豬心，每天1個，每周2次。

7、 【功效主治】活血止血，補心安神。

8、適用于氣虛知淤所致的中風偏癱、心悸、胸痛，可以防治冠心病心絞痛、急性腦血管病，血栓性靜脈炎等。

9、 參歸燉豬心做法： [主料]：豬心500克 [配料]：黨參50克 當歸10克 [調料]：味精2克 鹽1克 [做法]: 1.將豬心去油脂，洗凈。

10、 2.將黨參、當歸和豬心放入沙鍋內，加水適量，用文火燉至豬心酥爛即成。

11、 [功效]: 補心血，益心氣。

12、適用于心血虛、心氣不足所致的心悸怔忡、失眠多夢等癥。

13、 豆豉燉豬心做法： 豬心性平、味甘咸，其蛋白質含量是豬肉的2倍，脂肪含量卻極少，具有安神定驚、養心補血之功效，常食可緩解絕經后屬陰虛心虧、心神矢養所致諸癥。

14、 [提示]: 豬心在燉之前稍煮片刻，目的是去除血污。

15、 制作原料： 豬心300克、豆豉05克、生姜5克、蔥5克 調 味 料： 精鹽10克、味精8克、紹酒10克 制作過程： ①豬心洗凈切塊，豆豉洗凈，生姜切片，蔥切斷。

16、 ②鍋內加水燒開，放入豬心稍煮片刻，去清血污，撈起待用。

17、 ③取燉盅內，加入清水、紹酒，用中火燉約3小時，調入鹽、味精即成 杞子葉炒豬心做法： 原料 主料:豬心 500克 枸杞葉 250克 調料:鹽 3克 白砂糖 5克 醬油 3克 植物油 15克 芡粉 5克 各適量 制作方法 1.將豬心洗凈，切成片； 2.枸杞葉洗凈備用； 3.鍋中加入油，燒至八成熱時，倒入豬心，略加煸炒； 4.再倒入枸杞葉，加精鹽、白糖、醬油； 5.待枸杞葉軟后，勾芡，起鍋盛盤。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。