您現在的位置是：首頁 >生活 > 2023-08-09 12:40:08 來源：
蘇式燜肉面的做法視頻（蘇式燜肉面）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。蘇式燜肉面的做法視頻，蘇式燜肉面很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！蘇式燜肉面調料：...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。蘇式燜肉面的做法視頻，蘇式燜肉面很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
蘇式燜肉面調料：糖、生抽、老抽、雞精、鹽、黃酒、姜、花椒、桂皮、茴香、香葉、草果、蛋黃面
蘇式燜肉面做法
1.肉要挑上好新鮮的五花肉，洗凈后用水沖洗20分鐘，把血水和污垢沖洗干凈，這樣做出來的肉才會好吃
2.沖洗干凈的肉放到鍋子里面，等水開了在燒2-3分鐘
3.燒煮好后連同鍋子一起拿到水龍頭下面沖洗，要用熱的水，如果是冷的水，肉上的浮末就不容易洗掉了
4、另起一鍋放一點點油，爆香生姜
5、把洗凈的肉放入鍋子中，翻炒記下，放糖
6、開中小火，把水分燒干，鍋子里的糖份開始焦化
7、拿一個沙鍋，低下放幾片生姜
8、準備好香料(辣椒可以不放，看個人愛好)
9、放炒過的五花肉，放香料、黃酒、生抽、老抽、水
10、大火燒開，小火燜煮2-3個小時，加足水中間就不要開蓋子
11、時間到了，打開沙鍋看看肉是否已經酥爛了，放一點點雞精
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
