您現在的位置是：首頁 >精選問答 > 2023-08-09 12:36:20 來源：
吃牛排一般是幾分熟（正常人吃牛排幾分熟）
導讀 大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。吃牛排一般是幾分熟，正常人吃牛排幾分熟很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、Raw，即...
大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。吃牛排一般是幾分熟，正常人吃牛排幾分熟很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、Raw，即所謂帶血牛肉，是表面稍有一點色澤，當中完全是鮮紅的生肉狀態； Rare，即三成熟，切開后僅兩個表面是成熟的灰褐色，70％的肉是紅色并帶有大量血水； Medium-rare，五成熟的牛扒50％的肉是紅色的，但肉中的血水已較少； Medium,七成熟的牛扒切開后，中間斷層只有一線紅色，肉中血水已干。
2、 Well done,全熟.熟透的牛排為咖啡色乃至焦黃程度。
3、一般真正吃西餐幾乎沒人會點這種牛排，據說某個名廚甚至會把點全熟牛排的客人請出他的餐廳。
4、只有在中餐才會把牛肉全部煮熟。
5、] 所以建議吃七~八成熟的. 。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
