雞蛋包米飯的做法（雞蛋包飯怎么做）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。雞蛋包米飯的做法，雞蛋包飯怎么做很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、用料： 米飯一碗。

2、 2、蝦仁一兩。

3、 3、熟青碗豆二兩。

4、 4、甜椒半個。

5、 5、黃瓜三分之一根。

6、 6、雞蛋兩個。

7、 7、香蔥兩棵。

8、 8、咖喱粉一小匙。

9、 9、番茄醬三大匙。

10、 10、料酒一小匙。

11、 1鹽適量。

12、 做法：黃瓜、甜椒均切小丁；取一個雞蛋打碗里，放適量鹽攪打成蛋液；香蔥切碎；淀粉里加少量水兌成水淀粉；蝦仁去沙線后切丁，放入料酒、鹽、一咖啡匙水淀粉拌勻腌五分鐘。

13、 2、鍋中放油燒至六成熱，倒入蛋液炒熟后用鍋鏟切割碎。

14、 3、將蛋推至鍋邊，下黃瓜、甜椒、蝦仁丁炒約兩分鐘。

15、 4、倒入米飯、適量鹽，用大火翻炒約一分鐘。

16、 5 、放咖喱粉、蔥碎翻炒成咖喱飯，起鍋裝碗里待用。

17、 6、將另一個雞打碗里，放適量鹽攪打成蛋液，再加入水淀粉攪勻。

18、 7、倒入溫熱的不粘平底鍋中（如果煎鍋沒有不粘涂層的話，那就需放少量油濕鍋），將鍋轉動幾下，使蛋液鋪得既薄又圓，用小火烙成蛋皮。

19、 8、蛋皮起鍋盛入一大盤內，將咖喱飯放在蛋皮上。

20、 9、將飯包好。

21、 10、淋上番茄醬即可食用(此步驟不喜歡的也可不加)。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。