黃瓜營養成分（黃瓜營養）

大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。黃瓜營養成分，黃瓜營養很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、原名胡瓜，原產于印度，西漢張騫出使西域時把它引入我國。

2、黃瓜肉質脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。

3、據分析，黃瓜含水分為98%，并含有少量的維生素C、胡蘿卜素、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體必需的營養素。

4、黃瓜用作“減肥美容的佳品”，長久以來一直受到人們的青睞。

5、現代藥理學研究認為，鮮黃瓜中含有一種叫丙醇二酸的物質，它有抑制糖類轉化為脂肪的作用。

6、因此，認為多吃黃瓜有減肥作用。

7、 黃瓜味甘性涼，具有清熱利水，解毒的功效，對胸熱，利尿等有獨特的功效，對除濕，滑腸，鎮痛也有明顯效果，另外黃瓜還可治療燙傷，痱瘡等。

8、鮮黃瓜中，還含有很多的細纖維素，能降低血液中的膽固醇。

9、此外，黃瓜藤尚有良好的降壓和降膽固醇的作用。

10、黃瓜的熱量很低，對于高血壓、高血脂以及合并肥胖癥的糖尿病，是一種理想的食療良蔬。

11、黃瓜可生吃、涼拌、炒食、腌漬和醬制。

12、 黃瓜藤100g水煎，加雞蛋汁服，治糖尿病合并高血壓。

13、 但是要注意的一點，由于黃瓜偏寒，多吃耗正氣，所以脾胃虛寒、久病體虛者少吃。

14、 黃瓜營養表（100克） 水份 96.5克 熱量 12.5千卡 蛋白質 0.6克 脂肪 0.2克 碳水化合物 2.5克 纖維素 0.7克 鈣 14毫克 鎂 12毫克 鉀 148毫克 維生素C 2.8毫克 葉酸 14.0毫克 維生素A 74國際單位 。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。