您現在的位置是：首頁 >生活 > 2023-07-30 17:28:12 來源：
梭子蟹怎樣做比較好吃（梭子蟹怎么做最好吃）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。梭子蟹怎樣做比較好吃，梭子蟹怎么做最好吃很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！清蒸梭子...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。梭子蟹怎樣做比較好吃，梭子蟹怎么做最好吃很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
清蒸梭子蟹的做法
1.
切三片生姜，因為螃蟹性冷，所以搭上暖胃的生姜是最好的。
2.
生姜切絲待用。
3.
鍋中加適量水。
4.
放好架子。點火開始燒水。
5.
盤子底部鋪上切好的一半姜絲。
6.
然后放上洗好的螃蟹。我買的是新鮮的但非螃蟹，做這道菜買活蟹最鮮美，但本人對活蹦亂跳的動物下不了手。
7.
將剩余的姜絲鋪在蟹背上，一是增香，二是去腥，三是調和蟹的涼性。
8.
水燒開后，將盤子放在架子上。
9.
蓋上鍋蓋開始蒸。
10.
只要水未干，一直保持中火燒煮，讓鍋內的蒸氣勁道大一點，這樣螃蟹才能蒸透。
11.
約12-15分鐘后，關火，打開蓋子。盤子底部可能有很多水，會比較腥，必須倒掉，螃蟹蒸好了。蒸時間長短看螃蟹大小而定。
12.
倒上一杯香濃的米醋，就可以食用了。海里的螃蟹與湖里的大閘蟹不同，一般都自帶咸味，不用摻醬油。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
