冰糖葫蘆怎么做好吃又簡單（冰糖葫蘆怎么做）

大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。冰糖葫蘆怎么做好吃又簡單，冰糖葫蘆怎么做很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、原料：白砂糖、山楂、竹棍、食用油。

2、 設備：小平底鍋1口，木板(最好是光潔石板)2-3塊（注意使用木板要先用浸泡）。

3、 制作工藝：先將白砂糖放到鍋中，再加入干凈的清水，加水量以浸透白糖為宜。

4、然后一邊加溫一邊攪拌，待鍋內糖液全部沸騰，就停止攪拌，繼續小火加溫。

5、到鍋內有劈啪響聲后，用筷子蘸少許糖液放入冷水中冷卻，冷卻后，用牙咬一下，如果粘牙，需繼續加熱；如果不粘牙，有吃水果糖的感覺，證明火候恰到好處。

6、此時可把預先穿好的山楂串放放糖鍋中，滾一圈粘滿糖液，拿出放在抹上食用植物油的木板上，用力摔一下，這樣做出糖葫蘆有一個明顯的大糖片。

7、在冷卻五分鐘后，即可取下。

8、 山楂既可去核，也可不去核；還可在山楂上用刀劃口，夾入花生仁或者蘋果、核桃仁等，做花樣冰糖葫蘆。

9、 冰糖葫蘆的來歷: 宋光宗，名趙停（公元1147--1200年），是宋孝宗趙慎的第三個兒子。

10、公元11對年，孝宗立他為皇太子，任臨安府尹。

11、公元1187年10月受孝宗內禪而繼位，第二年改年號為"紹熙"。

12、 宋光宗紹熙年間，宋光宗趙停最寵愛的黃貴妃有病了。

13、她面黃肌瘦，不思飲食。

14、御醫用了許多貴重藥品，皆不見什么效果。

15、皇帝見愛妃日見誰淬，也整日愁眉不展。

16、最后無奈只好張榜求醫。

17、一位江湖郎中揭榜進宮，為黃貴妃診脈后說："只要用冰糖與紅果（即山植）煎熬，每頓飯前吃五至十枚，不出半月病準見好。

18、"開始大家還將信將疑，好在這種吃法還合貴妃口味，貴妃按此辦法服后，果然如期病愈了。

19、皇帝自然大喜，展開了愁眉。

20、 后來這種做法傳到民間，老百姓又把它串起來賣，就成了冰糖葫蘆. 。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。