您現在的位置是：首頁 >生活 > 2023-07-28 21:25:04 來源：
西紅柿子醬的做法（柿子醬的做法）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。西紅柿子醬的做法，柿子醬的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、柿子醬的做法 ...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。西紅柿子醬的做法，柿子醬的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、柿子醬的做法 選料：選八成熟的果品為原料，沖洗后，去皮，去核，攪碎成泥狀。
2、 2、糖煮：把攪碎的柿肉和水按1：1的比例倒人鍋中，并加0.2%的檸檬酸,略加攪拌,置旺火上煮沸5min后,加入白砂糖(每100kg果塊加糖95kg),并用力攪動,待白糖溶化后,改用小火煮10min左右,并不停地攪動。
3、 3、加明膠濃縮:把溶化的明膠倒人果醬鍋內(每kg果塊加明膠12g),攪拌均勻,繼續用小火煮10min ,待鍋中果醬變稠,氣泡增大,即可關火。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
