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馬蹄糕的做法千層馬蹄糕的做法（馬蹄糕的簡單做法竅門）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。馬蹄糕的做法千層馬蹄糕的做法，馬蹄糕的簡單做法竅門很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。馬蹄糕的做法千層馬蹄糕的做法，馬蹄糕的簡單做法竅門很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、材料：馬蹄粉500克。
2、清水3000克，白糖800克，新鮮馬蹄100克。
3、 做法： 1.馬蹄粉兌水1000克，攪拌均勻，直到沒有小粒的粉團為止。
4、 2.白糖800克，加清水2000克一起煮成糖漿。
5、 3.新鮮馬蹄切成薄片再剁碎。
6、 4.把燒開的糖漿水沖進馬蹄粉兌成的生漿里，加新鮮馬蹄，攪拌均勻。
7、 5.平攤在盤子里，蒸大約20分鐘，看到馬蹄糕呈現晶瑩剔透，即可關火。
8、 6.放風扇前猛吹到馬蹄糕冷卻，切件上碟。
9、 提示： 1.白糖做出來的馬蹄糕顏色比較白，如果想賣相更好看，用黃色的冰片糖。
10、 2.馬蹄糕必須冷卻后才能切，不然就會粘在刀上，切不開。
11、 3.把漿攤的薄一點，比較容易熟，我個人的看法是漿的厚度大約一點五厘米比較合適。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
