真紅糖和假紅糖的配料（真紅糖和假紅糖的區別）

大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。真紅糖和假紅糖的配料，真紅糖和假紅糖的區別很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

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1、紅糖和赤砂糖雖然長得很像，可是這是兩種完全不同的東西，功效也大不一樣，讓你輕松辨別真假紅糖!

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3、赤砂糖的生產流程

4、甘蔗或甜菜，榨汁后變成甘蔗汁，用磷酸、硫磺等脫水后成為白砂糖，而未脫色的糖渣就是赤砂糖。

5、說白了，赤砂糖就是做白砂糖剩下的糖渣!就是紅色的白糖而已!

6、是不是覺得白喝了好多年的“紅糖水”?

7、紅糖的生產流程

8、甘蔗榨汁，經過沉淀澄清蒸發后熬制，最后成型，制成紅糖。

9、紅糖采用傳統的 “連環鍋”制糖工藝，從甘蔗取汁到紅糖成型，全程都是物理方法，純手工熬制，不摻雜任何添加劑，成本和營養遠遠高于赤砂糖。

10、無相關規定商家用“紅色的糖”混淆概念

11、據了解，目前暫無“紅糖”相關的國家規定。“由于赤砂糖是紅色的精糖，商家在包裝上稱它為‘紅糖’，也不能說他賣的是假貨，只是商家混淆了概念。”由于赤砂糖的市場需求量不大，而有保健需求的消費者的普遍概念中“紅糖”具有養生滋補該功能，所以商家看準了人們的消費心理，讓赤砂糖傍上了“紅糖”的名頭。

12、從養生理論上來說，能入藥的、有滋補功效的只能是紅糖，紅糖富含鐵和鉻等微量元素，容易被人體消化吸收，能快速補充體力、增加活力，是溫補佳品。而赤砂糖沒有類似的功效，吃后還會讓人體的血糖迅速升高。

13、辨別方法

14、看色、手捏、嘗味

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16、一看顏色：紅糖的顏色是黑紅色帶白點;赤砂糖的顏色是棕紅、褐色無黑點。

17、二試手感：紅糖呈粉狀、易結塊;赤砂糖呈顆粒狀，發散、不易結塊。

18、紅糖：輕輕一掰就開;赤砂糖：結塊后用刀也很難切開!而且還有白色砂糖漏出。

19、三嘗味道：紅糖味道有藥味，發苦;赤砂糖無藥味，糖蜜味。

20、用開水沖泡真正的紅糖，會有大量氣泡上浮，表面會形成一層白色的泡沫，上無漂浮雜質 下無沉底殘渣。

21、此外，購買時可以留意商品的配料表，想要有滋補功效要挑選成分為紅糖的產品。另外，由于紅糖含水量高，不適合長期保存，一般保質期只有3個月

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。