家庭分餐方法（家庭分餐方法是什么）

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1、 隨著思維的轉變，中華民族的飲食文化源遠流長，中國原始社會就出現了餐飲體系的萌芽。陶寺遺址的發現，不僅提到了4500年前的用餐情況的歷史，而且指出了中國古代用餐制度的起源。周代被認為是餐飲制度正式開始的時代。在正式分餐制之前，要告訴家人分餐制的好處和分餐制的危害，改變分餐制是家庭不和諧的觀念。而餐飲系統在中國有著悠久的歷史，現在已經逐漸成為一種新的時尚。

2、 分別固定使用的碗和筷子。建議根據家庭成員的年齡、生理特點、能量消耗、體力活動水平等個體特征選擇不同大小的碗。比如兒童或超重或肥胖的人可以選擇較小的碗，這樣有助于避免食物浪費，控制飯量。如果家里人對建議不確定，也可以選擇中國營養學會推出的營養盤。注意：孩子可以選擇自己喜歡的碗，看起來可愛又萌，有助于增加吃的興趣。

3、 學會使用“筷子和勺子”，可以為大盤子里的菜選擇筷子和勺子的方式。如果操作起來比較麻煩，也可以根據個人需求，選擇烹飪后將食物分送到每個人的盤子里。

4、 一步一步來，剛開始會有各種各樣的阻礙，尤其是老年人。所以，不要急于求成，要循序漸進。用餐系統的發起者應該對家庭成員有耐心。畢竟，幾十年的習慣不能指望一夜之間改變。

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