蔬菜可以代替糖嗎 您的身體更喜歡蔬菜中的糖

如果退縮添加的糖聽起來令人生畏(因為好吧，它無處不在，誰想做那個數學?)，我們有個好消息。只是忍受我們，因為它會逐漸消失。

改用蔬菜變甜。是的，我們很認真。

好的，所以我們知道淘汰所有添加的糖是不現實和誠實的，誰甚至想要這樣生活?但是，我們采取這種措施是因為有證據表明，飲食中富含水果和蔬菜有助于減少各種健康狀況的風險。如果這意味著減少一路上的糖分，我們將考慮兩只鳥和一塊石頭。

您的身體更喜歡蔬菜中的糖

與精制糖不同，蔬菜具有纖維。由于纖維，您的身體從蔬菜中消化糖的速度變慢，從而使您更容易加工。

老實說 在大多數情況下，我們都在裝車，因為它更容易，更快捷，更舒適。太好了，因為它可以使我們度過一天。但是我們總是想探索新的東西。如果您也喜歡，請查閱詹妮弗·泰勒·李(Jennifer Tyler Lee)和醫學博士MSPH的艾妮莎·帕特爾(Anisha Patel)的新食譜中的這五種蔬菜甜菜食譜，《一半的糖，全愛》。

1.利用紅薯中的天然糖制成巧克力雙核仁巧克力餅

摘自《一半的糖，全部的愛》，作者：珍妮弗·泰勒·李(Jennifer Tyler Lee)和MSPH的醫學博士艾妮莎·帕特爾(Anisha Patel)。Erin Scott攝。工人出版©2019。

這些雙層巧克力布朗尼是如此美味，您可能永遠不會僅僅從紅薯是唯一使用的甜味劑的味道中猜測!

烤地瓜可以將淀粉轉化為糖(再加上越老的地瓜，越甜)，可以使這種蔬菜具有奶油般的焦糖味。對于無麩質的人來說，這種方法會讓您跳過回家的路途-因為您不需要那種能量來沿著雜貨店的過道走動，尋找可以應付的預制混合物。

但是，對于那些對堅果過敏的人，此食譜使用杏仁黃油。如果您的身體不介意的話，那么味蕾將為您帶來額外的豐富感。

2.將加入的海帶醬中的糖交換成味o醬

摘自《一半的糖，全部的愛》，作者：珍妮弗·泰勒·李(Jennifer Tyler Lee)和MSPH的醫學博士艾妮莎·帕特爾(Anisha Patel)。Erin Scott攝。工人出版©2019。

味o醬是用發酵大豆制成的，不是糖的替代品。但是直到我們知道有很多味mis品種，包括甜味種類。

這種快速簡便的自制食譜可以使海鮮醬既甜又咸。不僅可以大大減少添加的糖，而且制作僅需5分鐘，并且可以在冰箱中保存長達一個月。嘗試將其作為這些雞肉生菜包裹的美味佳肴。

手頭沒有味o嗎?請改用不加糖的花生醬!

3.在番茄羅勒湯中加胡蘿卜，以保持口感柔滑

摘自《一半的糖，全部的愛》，作者：珍妮弗·泰勒·李(Jennifer Tyler Lee)和MSPH的醫學博士艾妮莎·帕特爾(Anisha Patel)。Erin Scott攝。工人出版©2019。

盡管我們喜歡開罐番茄湯的便宜和便捷，但我們對這種自制版本的天鵝絨般的質感很著迷。更不用說，它只需約30分鐘即可煮熟，并且可以在冰箱中持續長達5天。

這個食譜中我們最喜歡的部分是磨碎的胡蘿卜提供的奶油味。豐富而美味，沒有普通奶油中的飽和脂肪。

4.把南瓜放在華夫餅里，你不會后悔的

摘自《一半的糖，全部的愛》，作者：珍妮弗·泰勒·李(Jennifer Tyler Lee)和MSPH的醫學博士艾妮莎·帕特爾(Anisha Patel)。Erin Scott攝。工人出版©2019。

每當我們能夠以蔬菜開始新的一天時，我們都將其視為勝利。誰知道它的味道真好!在這種南瓜香料華夫餅干的配方中，富含纖維的南瓜構成了天然甜味劑的基料，而楓木味的希臘酸奶則將每一口咬緊了。

不用說，這種食譜只使用了普通華夫餅干和楓糖漿中的糖分。該食譜最多可容納14人，因此下次您要在一個人滿為患的房子做飯時，這是一個不錯的選擇。或者，您可以凍結剩菜剩飯，并在那些忙碌的早晨準備松餅。

5.用黃瓜和薄荷調味水

如果我們要提高技術水平，就必須將黃瓜視為一種水果。但是由于大多數人都像蔬菜一樣使用它，所以我們也會這樣做。無論您是喝一罐蘇打水還是自來水，都可以用黃瓜來增加一點風味和清爽感。

制作這些水果和蔬菜冰塊的最簡單方法是切碎一些黃瓜和薄荷葉，并在下次裝滿冰格時添加它們。我們特別喜歡這個想法，作為一種使用即將變質的水果和蔬菜的方法。

得到食譜!

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