卷心萵苣到底有多健康 卷心萵苣的好處

如果深色通常表示水果和蔬菜中營養成分增加，那么卷心萵苣會留在哪里?脆脆的蔬菜是淺綠色，實際上，它不是營養豐富的選擇。

但這會使它變得不健康嗎?這是卷心萵苣的好處。

冰山一角：卷心萵苣對您有好處嗎?

吃卷心萵苣到底會得到什么?快速瀏覽一下營養成分。一杯切碎的卷心萵苣可提供：

10卡路里

2克碳水化合物

0.8克纖維

0.6克蛋白質

0.1克脂肪

基本上，冰山主要是水。

但這是一件好事。卷心萵苣的熱量極低，而H 2 O 含量卻很高，這意味著它是使餐點更豐富的絕佳選擇。

而且，由于體積與飽腹感相關，因此，使用卷心萵苣將菜倒圓整(例如將其塞入火雞和奶酪卷中，或將其用作炸玉米餅碗的底物)可以幫助您達到減肥的目的。

冰山還提供少量的一些維生素和礦物質：

原維生素A。植物性食物中含有稱為類胡蘿卜素的化合物，人體可以將其轉化為維生素A，維生素A對眼睛健康和細胞生長至關重要。

維生素K。它在血液凝結中起關鍵作用，并與鈣一起保持骨骼強健。

葉酸。這是一種B族維生素，可用于構建DNA和其他遺傳物質。葉酸還可以預防嬰兒的神經管畸形，因此對孕婦至關重要。

維生素C。一種抗氧化劑，可支持免疫健康并參與膠原蛋白的生產。

鉀。促進健康血壓的礦物質。

大逃殺：Iceberg對戰Romanine和其他綠葉蔬菜

所以生菜有一些不錯的東西。但是它如何與其他綠葉蔬菜相疊加?

TBH，它的營養不足。讓我們快速地并排比較一下冰山和堂兄長葉萵苣。兩者提供的卡路里大致相同。但與冰山相比，等量的長葉萵苣可以提供：

維生素A多17倍

葉酸的5倍

鈣幾乎是兩倍

維生素K的4倍以上

鎂的兩倍

還有其他較暗的綠葉蔬菜，如羽衣甘藍，菠菜，芝麻菜和豆瓣菜，確實將冰山從水中吹了出來。

這是否意味著您應該避開冰山?沒門。即使不是那里營養最豐富的食物，它仍然算是一種蔬菜。此外，它清脆爽口，而且溫和的風味使它在從色拉到三明治到碗的所有方面都具有超強的通用性。

因此，如果您喜歡它，則一定要繼續食用。只需將其與綠葉蔬菜混合即可，以增加營養。

例如，將少量菠菜或羽衣甘藍放入冰山沙拉中。時不時將芝麻菜或豆瓣菜裝在三明治中。多樣性是生活的香料，人們!

nom冰山的創意方法

尋找意想不到的方式讓更多冰山進入您的生活?以下是一些不錯的選擇：

使用生菜葉片作為低碳水化合物的包裹，如這些墨西哥雞肉萵苣包裹或牛排和沙拉萵苣包裹。

將生菜切成薄片，像扁豆，羽衣甘藍和紅薯燉煮。就像青菜一樣枯萎。

把一小撮放入思慕雪。這些菠蘿鱷梨排毒和綠色椰子石榴冰沙已經是綠色的，因此生菜不會改變顏色。

短版

卷心萵苣并不完全是維生素和礦物質的強大來源，但遠非營養不足。如果您喜歡，只要您的飲食中也有其他綠色蔬菜，就沒有理由不定期減少。