您現在的位置是：首頁 >精選問答 > 2024-03-03 11:16:41 來源：
干鍋田雞的做法湘菜（干鍋田雞的做法）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。干鍋田雞的做法湘菜，干鍋田雞的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！主料田雞3只輔...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。干鍋田雞的做法湘菜，干鍋田雞的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
主料
田雞3只
輔料
料酒
3湯匙
紫蘇
適量
小洋蔥
6個
辣椒干
適量
青椒
1根
紅椒
1根
生抽
3湯匙
鹽
適量
干鍋田雞的做法
1.
田雞處理干凈，砍小塊，皮是有營養的可以不用去，不過我不愛吃
2.
加鹽，料酒腌制10分鐘，加了鹽所以田雞還會出水
3.
把水瀝干，放入油鍋里炸。我用的是炒鍋，半煎炸吧，嘻嘻，省油。油要熱，不然肉很容易散掉，下去先別翻動
4.
一面金黃后，翻面。田雞炸好后，裝起備用
5.
把辣椒，辣椒干，小洋蔥，紫蘇切小
6.
鍋里留一點油，放入小洋蔥，辣椒干煸香，倒入青紅椒
7.
倒入田雞翻炒
8.
倒入料酒
9.
再倒入醬油和少許水，繼續翻炒
10.
最后放入紫蘇翻勻即可
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
