您現在的位置是：首頁 >精選問答 > 2024-01-28 03:42:13 來源：
清燉肘子放什么調料（清燉肘子）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。清燉肘子放什么調料，清燉肘子很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！清燉肘子的做法詳細步...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。清燉肘子放什么調料，清燉肘子很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
清燉肘子的做法詳細步驟
1. 將肘子刮洗干凈，用水煮至斷生后撈出，剔去骨頭，在里側剞十字形花刀（切塊也可以）。蔥切段，姜切片。油菜擇洗干凈備用。香菇洗凈備用。
2. 鍋內加入鮮湯（煮肘子的湯）、蔥段、姜片、花椒和大料等調料，將肘子皮朝下放入，然后用小火燉至肘子接近酥爛時，翻過來使其皮朝上，再揀去蔥、姜、大料和花椒，放入油菜心和水發香菇，燒開后撇去浮沫，裝在湯碗內即好。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
