酸辣娃娃菜的做法涼拌竅門（酸辣娃娃菜的做法）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。酸辣娃娃菜的做法涼拌竅門，酸辣娃娃菜的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

食材用料

娃娃菜3顆相克食物

雞肉適量相克食物

鹽適量

邯鄲豆瓣醬適量

白糖適量相克食物

水淀粉適量

紅燒醬油適量

青椒一個相克食物

干紅辣椒絲適量

大蒜4-7瓣相克食物

花椒適量

生姜適量相克食物

酸辣娃娃菜的做法

1.娃娃菜切好之后，鍋里燒開水，下鍋焯水，然后撈出來冷水沖洗干凈，撈出瀝水待用，雞肉切塊或者切片，姜，青椒切絲，干紅辣椒切絲西紅柿切塊

2.熱鍋涼油，放入白糖，花椒和姜絲和干紅辣椒絲

3.一湯勺邯鄲豆瓣醬

4.放入雞肉翻炒

5.倒入紅燒醬油翻炒一會，炒出香味，不然雞肉會腥

6.適量加水燒開

7.燒開后水我很少了，這樣煮開是讓雞肉熟透

8.然后放入西紅柿接著翻炒均勻，可以小炒一會讓雞肉吸取西紅柿的汁水，讓雞肉更美味

9.接著放入娃娃菜，翻炒均勻

10.快熟的時候放入青椒絲和大蒜末

11.翻炒均勻后，倒入水淀粉

12.等水淀粉開鍋后倒入醋

13.大火收汁，最后放入雞精，關火出鍋

14.裝盤

15.這種菜配上米飯越吃越香！

16.酸辣可口，開胃下飯

17.特寫成品

18.酸辣娃娃菜就這樣完成了，超簡單吧

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。