您現在的位置是:首頁 >精選問答 > 2024-01-20 12:48:30 來源:
岳陽特產店(岳陽特產)
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1、君山銀針茶
2、 君山銀針是中國十大名茶之一君山銀針茶君山銀針茶,產于洞庭湖中的君山,色澤金黃,芽壯勻齊,銀茸密附,甘醇清爽。
3、 洞庭銀魚
4、 銀魚在國內外享有盛譽,1918年在巴拿馬國際名產會上被列為世界名產之一。據清《巴陵縣志》記載:“銀魚產洞庭湖岳陽君山水域,中外名產矣。”其體態呈圓條狀,長約1至3寸,眼露黑點,沒有鱗片,銀白透明,堪稱淡水魚中的上品。銀魚的來歷,有一個美妙而神奇的傳說。相傳王母娘娘因孫悟空偷了她的蟠桃,氣得兩眼冒金花。成天無精打采,披頭散發,不幸將頭上兩根銀簪掉落在洞庭湖里,化成一對銀魚,潔如水晶白如銀,體形細小而透明,這就是人們常說的銀魚的始祖。銀魚不但肉質細嫩,而且含蛋白質豐富,并具有滋陰補腎之功能。食時,一般將鮮銀魚取熟豬油煎炒或以素肉、雞蛋烹湯,或用銀魚煮粉絲,是味道鮮美的佳肴。銀魚曬干后,摻湯和煎炒也各有特色。唐代白居易有感于此,作詩以贊:“庭前供白子,天然三寸長”,他所說的“白子”就是銀魚。從而可見小小的銀魚從唐代起就成為了席上珍品。傳說清朝乾隆皇帝下江南時,曾多次品嘗銀魚。銀魚一般喜歡在水淺草多的湖水里生活,岳陽為主產區之一。在君山、城陵磯一帶湖中,湖洲平坦,水草鮮美,很適宜銀魚的生長。
5、 湘蓮
6、 岳陽名產之一,粒大飽滿,潔白圓潤。質地細膩。清香鮮甜,營養豐富。是岳陽宴席上必需品。
7、 蘭花蘿卜
8、 蘭花蘿卜又名“蓑衣蘿卜”,它是明末清初由洞庭湖區盛產的皮薄、肉嫩光潔的鮮蘿卜為原料,輔之以辣椒蘭花蘿卜粉、鹽創制而成。
9、 岳州扇
10、 岳州羽扇已有數百年的歷史。產于岳陽,與蘇杭扇齊名,為中國三大名扇之一,迄今有300多年歷史。
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