您現在的位置是：首頁 >精選問答 > 2024-01-15 21:00:31 來源：
中央廚房設備生產廠家（中央廚房）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。中央廚房設備生產廠家，中央廚房很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、中央廚房(英語：...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。中央廚房設備生產廠家，中央廚房很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、中央廚房(英語：CentralKitchen)，是餐飲制造業的一種，泛指可以在單一用餐時間里，能夠提供1000人份以上餐點，或是可同時提供不同地點2處以上餐飲場所之熟食供應，或是制造僅需簡易加熱之預制食材(ready-madefood)業者。
2、 可以集中運用資源，透過大量采購和集中烹調處理，使成本降低。同時可以使在個別供應餐點的場所，不必在其廚房維持大量人力配置。
3、 可以在食品的安全性有一定的把關效果，但是由于大量制造，有些對于口感挑剔的人，可能不會認為美味。
4、 應用：
5、 在民用航空的飛機，基于安全性，不方便使用用火的廚具，所以在供應餐點，使用中央廚房所制作的餐點。
6、 在一些大型的學校，也有設置中央廚房，作為供應教職員與學生的午餐。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
