肉粽子的包法視頻慢動作（肉粽子的包法）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。肉粽子的包法視頻慢動作，肉粽子的包法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

鮮粽葉、糯米、蜜棗、花生

（配料方面，可以隨心所欲，紅豆，堅果什么的都可以，有朋友推薦說加腰果好吃）

1、鮮粽葉買回后要洗凈，水煮沸后入鍋，加蓋中火煮20分鐘左右，煮好立即開蓋晾涼，煮好后一定要打開鍋蓋，否則粽葉就會泛黃綠色

2、花生蜜棗提前泡軟，糯米洗凈泡在水里，準備好這些備用，包粽子的方法下面單獨講

3、全部粽子包好后放在一口足夠大的鍋里，加沒過粽子的足量水，把一個籠屜壓在上面，同時壓一個重物（我媽把家里砍刀壓上去了）目的是不讓粽子浮起來露出水面。這樣開大火煮沸后轉中小火煮三個小時左右（視你粽子的多少），記得小時候用煤爐的話，媽媽是把粽子放在爐上過夜的，第二天早上就吃到熱騰騰的鮮粽了。家常粽子的做法大全圖解

下面是媽媽包粽子時我拍的整個過程

1、粽葉比較小，通常會兩只疊起來用，這樣從尾部卷起一個圓錐

2、放一點糯米，然后蜜棗和花生

3、上面再放一層糯米，不要太多，九分滿

4、將粽葉的尾部折過蓋起來，左手托好粽子，右手把粽葉尾部對折，記住上面不要蓋太緊，要松松地留有一些點空隙，否則糯米煮熟膨脹的話會撐破

5、好了，把粽葉尾部對折后折到一邊

6、用粽繩將粽子攔腰捆好（媽媽沒買到粽繩，用了家里的白棉線）

* 包粽子很簡單，把那個圓錐卷好，粽尾蓋過來折起就行了，關鍵是米不能放太滿，不能包太瓷實，否則一煮熟膨脹，粽葉容易撐破，口感也會比較硬。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。