炒飯怎么做簡單又好吃又好吃（炒飯怎么做簡單又好吃）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。炒飯怎么做簡單又好吃又好吃，炒飯怎么做簡單又好吃很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、： 怎么做到炒到飯一粒一粒分離： 這個可以參照揚州炒飯的做法，揚州炒飯之一叫“金裹銀蛋炒飯”， 這個飯的特點就是炒完的飯一粒一粒的，松而不散落，軟中透硬，綿軟可口。

2、 達到這個效果有二個方法： 一是用隔夜飯，隔夜飯蒸發了一部分水分，有一定的硬度，適合做蛋炒飯。

3、 二是先蒸飯，蒸到八成熟，然后拌雞蛋液，再涼涼，散開來，然后再炒。

4、 這就是金裹銀。

5、 二： 蛋炒飯的技巧： 1.白飯要冷而松，炒出的炒飯才香松可口。

6、最好就是冰箱里放一夜. 2.火不可以太大否則飯會焦黑不美觀。

7、 3.可依個人喜好加入其他配料使他變成火腿蛋炒飯、蝦仁蛋炒飯等。

8、 4.在炒飯之前，在打散的雞蛋中加一點油,這樣的話就可以保證飯粒每粒被雞蛋包著，而且雞蛋在炒的過程中不會粘在一塊！ 。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。