您現在的位置是：首頁 >精選問答 > 2023-12-17 01:54:25 來源：
雞扒飯竅門（雞扒飯的料汁怎么調）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。雞扒飯竅門，雞扒飯的料汁怎么調很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！材料豬里脊肉一塊，...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。雞扒飯竅門，雞扒飯的料汁怎么調很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
材料
豬里脊肉一塊，生菜1棵，雞蛋1個，面包糠半碗，面粉半碗，生姜4片，孜然粉1/3湯匙，料酒半湯匙，生抽半湯匙
做法
1.里脊肉切成片，想快熟的切薄點，想吃得痛快點的切厚點
2.用刀背把肉片正反兩面拍松
3.用孜然粉（1/3湯匙）、姜汁（少量）、料酒（半湯匙）、生抽（少量）腌半個小時
4.雞蛋1個打散成蛋液，面粉半碗，面包糠半碗
5.把腌好的豬扒先蘸上面粉，再蘸上蛋液，最后蘸上面包糠（所有材料要兩面都蘸滿），用小奶鍋裝油，燒至6成熱放豬扒下去炸，每面大概小火炸5~6分鐘，上鍋前大火炸1分鐘，逼出多余的油份
6.炸好的豬扒，趁熱吃，很香脆的
7.番茄沙司加少量清水、少量白糖小火煮開，調成番茄醬，燙點青菜，裝上一碗白米飯，就成為一份“茄汁吉列豬扒
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
