您現在的位置是：首頁 >精選問答 > 2023-12-13 22:54:21 來源：
蕎麥饅頭的做法和配方比例（蕎麥饅頭）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。蕎麥饅頭的做法和配方比例，蕎麥饅頭很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、蕎麥饅頭2、...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。蕎麥饅頭的做法和配方比例，蕎麥饅頭很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、蕎麥饅頭
2、用料 ?
3、蕎麥粉 ? ?兩杯 ? ?
4、小麥粉 ? ?一杯 ? ?
5、溫水 ? ?一又三分之一杯 ? ?
6、安琪酵母 ? ?三克 ? ?
7、周末玩面團之蕎麥饅頭的做法 ?
8、1，按照先放液體后放實物的原則，將水，面粉放入面包桶，最后放入酵母粉 按下和面鍵。
9、兩小時之后，面團已經餳發有之前的兩倍大了，然后我又在面包桶里揉了一遍，這樣拿出來幾乎就不用自己動手揉面了
10、揉成長條的面團切成一個個的面劑，二次餳發，天氣太冷，我把他們都拿到烤箱里去二次餳發了。可能是烤箱太干，餳發好了，面劑一個個的都長了皺紋了
11、撿到鍋里，根據面劑的大小，一般15到20分鐘就好了。圓的沒有放糖的，原味蕎麥饅頭，長的是放了一點糖的甜味蕎麥饅頭
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
