黑豬肉的做法 大全（黑豬肉怎么做好吃）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。黑豬肉的做法 大全，黑豬肉怎么做好吃很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

食材用料

面粉500克

酵母適量

黑豬肉750克

花椒，大料，桂皮適量

小茴香，干辣椒，香葉適量

蔥，姜，適量

老抽，生抽各150克

糖，鹽適量

料酒100克

腐乳汁兩湯匙

耗油兩湯匙

水2000ml

燒餅夾肉的做法

1.酵母用溫水溶解！

2.面粉中加入適量的溫水和酵母水，揉成光滑的面團！放在暖氣旁邊發酵！

3.帶皮黑豬肉用清水浸泡半個小時，泡出血水瀝干水份切成大塊！切好大塊蔥，姜！

4.把準備好的香料入料盒！

5.砂鍋中加入 2000ml清水和肉，大塊蔥姜，干辣椒，老抽，生抽，料酒，腐乳汁，耗油，糖，大火燒開轉小火燉至肉熟透！

6.面團發好了！

7.把發好的面再次揉勻！

8.分成均勻的劑子！

9.用面棍搟薄！平底鍋加熱，放入面胚！（不用放油）

10.烙至兩面微黃至熟！

11.把鹵好的肉燉成粒！可以配上些香菜末！（尖辣椒也好吃！）

12.把烙好的餅切開，燉

好的肉夾在餅里，里面倒些鹵汁！

13.配上一碗粥！營養美味的早餐吃起來！

14.裝盤！！

小貼士

鹵剩下的湯最好是放冰箱里儲蓄起來，以后鹵熟食還可以用！

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。