您現在的位置是：首頁 >精選問答 > 2023-12-03 04:18:20 來源：
廣東人的清蒸排骨怎么做（廣東清蒸排骨的做法）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。廣東人的清蒸排骨怎么做，廣東清蒸排骨的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！步驟 ...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。廣東人的清蒸排骨怎么做，廣東清蒸排骨的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
步驟 1
排骨解凍后放在器皿里用流水漂洗15分鐘， 把水流開到最小就好，這樣洗過之后排骨蒸出來會更清爽。洗完后能發現水色邊清了很多，就說明有用了，量多的話可以沖洗久一點。
步驟 2
腌制是最重要的一部分，這里是兩個人的分量。1.放兩勺生粉，用手抓勻，讓每一個排骨都沾上，（量多的話可以自行斟酌，大概每個排骨都有薄薄一層生粉就好）2.放半勺鹽和一點點糖和油（糖真的一點點就夠了，提一下鮮味，油也不用太多，輕輕繞著下一圈就好了）抓勻。3.重復第一步，放一樣分量的生粉（這樣可以讓味道包裹在排骨上）。4.最后灑上蒜蓉。 腌制的時間最好在20分鐘以上
步驟 3
腌制好是這樣的，然后就可以放進燒開了水的鍋里蒸，這個分量8分鐘就好了，多的話要就要蒸多點時間
步驟 4
可以吃了
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
