蒸花卷的做法大全（蒸花卷的做法）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。蒸花卷的做法大全，蒸花卷的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

主料面粉400克酵母4克溫水200毫升白糖10克輔料花生油適量鹽適量

步驟

蒸花卷的做法步驟11.材料：面粉400g、酵母粉4g、白糖10g、40度溫水200ml。

蒸花卷的做法步驟22.面粉中加入酵母，加溫水攪拌成面穗。

再揉成光滑面團。

蒸花卷的做法步驟33.發酵至2倍大。

蒸花卷的做法步驟44.將發酵的面團揉勻排出氣體。

把揉勻的面團搟成長形餅狀。

蒸花卷的做法步驟55.倒入適量的花生油。

把油抹勻后，撒少許鹽。將其卷起來。

蒸花卷的做法步驟66.然后切段備用。

蒸花卷的做法步驟77.再順長切開。

蒸花卷的做法步驟88.取一條，將其切口向上，兩頭往里卷起。

蒸花卷的做法步驟99.捏緊即成花卷生坯。

依次做完。

蒸花卷的做法步驟1010.用濕屜布，蓋上花卷生坯，餳發20分鐘左右。

蒸花卷的做法步驟1111.蒸鍋加水，放入花卷毛坯。

蒸花卷的做法步驟1212.逐漸加溫。待水開后，大火蒸15分鐘。

蒸花卷的做法步驟1313.關火后，靜置3--5分鐘再揭開鍋蓋。即可裝盤。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。