怎樣做蘿卜絲蝦湯好喝（蘿卜絲蝦的做法大全家常）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。怎樣做蘿卜絲蝦湯好喝，蘿卜絲蝦的做法大全家常很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

食材明細

海蝦適量

青蘿卜適量

生姜適量

蔥適量

花椒適量

食用油適量

鹽適量

味精適量

[麻麻小廚房]蘿卜絲燉蝦的做法步驟

1

花椒加入溫水浸泡。

2

蝦洗凈瀝水備用

3

蘿卜洗凈擦絲，然后入容器加水清洗

4

將洗過的蘿卜絲撈出瀝水備用

5

姜切絲、蔥切成小段

6

經過燒干，入油。油熱至五成左右加入姜絲即蔥段爆炒出香味

7

加入備好的蘿卜絲翻炒。

8

蘿卜絲稍炒之后加入花椒水及適量的鹽繼續翻炒

9

炒越一分鐘左右，蘿卜絲開始出水，放入蝦繼續翻炒15秒，然后入水蓋鍋

10

因為蘿卜絲本身易熟而且之前已經翻炒過，所以蓋鍋大概5分鐘左右就可以加味精調味出鍋了。

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裝盤出鍋

小竅門

1、花椒泡水，既可以使花椒起到調味的作用又可以防止我們在吃菜的時候吃到整粒的花椒。

2、蘿卜絲用水洗過，可以避免做出的蘿卜絲透出苦味。

3、蘿卜絲在烹飪的過程中本身會有水出來，所以加的水不要太多，大概與菜齊高就OK，出鍋的時候還有些湯汁會使菜更加大的鮮美。

4、如果喜歡吃粉絲的話加入些粉絲，味道也是超贊的哦，到時候記得水也要適量的增加哦！

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。