您現在的位置是：首頁 >精選問答 > 2023-11-13 04:24:28 來源：
尖頭魚叫什么魚（尖頭魚）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。尖頭魚叫什么魚，尖頭魚很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！主料草魚(皖魚)毛重1.6斤左...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。尖頭魚叫什么魚，尖頭魚很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
主料
草魚(皖魚)毛重1.6斤左右
輔料
香芹(葉)30g 指椒(紅辣椒)20g
雞蛋 郫縣豆瓣半湯勺
香菜少許 香油2g
醬油(抽)10g 雞精3g
鹽酌情添加豆瓣 蔥3g
姜3g 蒜3g
粉10g 植物油適量
雞蛋
香悶魚塊做步驟
1. 草魚洗凈切塊2cm寬行加少量鹽雞精抽料酒研制5鐘加粉蛋清調制備用
2. 腌制魚肉加蛋清粉攪拌加燒油鍋倒入升油待油溫升高塊塊研制魚塊放入油鍋炸至酥黃起鍋備用
3. 鍋倒入少許油依放入姜蒜蔥指椒鞭炒隨放豆瓣醬火炒香
4. 旺火炸魚塊放入鍋與配料翻炒倒入醬油
5. 調料翻炒均勻鍋倒入半茶碗水香芹切段放表面拿鍋蓋悶住火悶制10鐘待湯汁稍微翻炒再悶制5鐘加入香菜淋香油鍋
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
