糖醋雞翅的做法步驟（糖醋雞翅的做法）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。糖醋雞翅的做法步驟，糖醋雞翅的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、材料： 新鮮的雞翅中若干（具體數量視家中人口而定），蔥段4－5段，白糖1茶匙，陳醋1兩，蒜4－5瓣，姜片4－5片。

2、 準備工作： 把翅中洗凈，把水瀝干。

3、蒜切成蒜蓉。

4、 做法： 炒勺里面放入約1兩油，加入白糖。

5、點火把油和白糖一起燒開，在加熱過程中，用勺子輕輕地把糖在油中融開，直至油起末、翻滾變成紅棕色。

6、這時把瀝干水分的雞翅中放入，翻動翅中，使之均勻上色。

7、倒入陳醋、蔥段、姜片、（蒜蓉先不要放入）、鹽（視個人口味兒定奪）。

8、 蓋上鍋蓋，大火燒開之后轉小火慢慢地燉。

9、切忌：不要加水。

10、 大約15分鐘左右，加入蒜蓉。

11、1分鐘后即可出鍋，不需要加味精。

12、 注意事項： （1）把翅中倒入熱油的時候，小心不要被濺出的油星燙傷，建議帶上手套，比較安全。

13、紫瑞媽媽就被燙過，很痛。

14、 （2）開鍋以后轉入小火，因為沒有加水，水分很容易喪失，所以要注意觀察、翻動、觀察鍋內湯汁情況，避免糊鍋。

15、不加水燉出的雞翅是原汁原味兒的，味道鮮美。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。