糯米粉湯圓的做法大全家常（糯米粉湯圓的做法大全）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。糯米粉湯圓的做法大全家常，糯米粉湯圓的做法大全很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

材料：糯米粉，熱水。

做法：

1、糯米粉放入盆中，多次少量的倒入適量的熱水，用筷子攪拌成顆粒狀，盆底略有干粉即可。

2、用手揉成團，放在盆中蓋上蓋子，要不時間一長就會干裂。

3、取一團用手勒成條狀，然后放在案板上用雙手掌心搓成條狀，再用刀切成花生米大小的顆粒。

4、搓好全部湯圓放入碗中，然后放入保鮮袋放冰箱冷凍室，隨吃隨取，不需要事先解凍。

小貼士：

1、糯米粉和水的比例大概是2:1的比例，熱水要分次少量的加，不能一下子全加進去。

2、一定要用熱水和面，千萬不要用冷水，要不湯圓放在一起會相互之間粘。熱水和面時先用筷子攪拌，不要用手，會燙手的。

3、放冰箱冷凍一會兒后拿出來抖抖，防止湯圓凍成一團。萬一忘了凍成團也沒關系，拿出來摔摔就散開了。

4、如果嫌搓湯圓麻煩的話，可以將切好的劑子放案板上直接在案板上輕輕轉圈揉搓，那樣效率更高，但沒有手搓的圓。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。