您現在的位置是：首頁 >精選問答 > 2023-10-19 23:42:24 來源：
炒羊雜的家常做法竅門（炒羊雜的家常做法）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。炒羊雜的家常做法竅門，炒羊雜的家常做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！材料大蒜、...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。炒羊雜的家常做法竅門，炒羊雜的家常做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
材料
大蒜、羊雜（或者牛雜也可以）、食用油、料酒、鹽、雞精
生抽、甜面醬。辣椒少許、生姜
做法
1. 生姜切細碎待用，大蒜切段待用、辣椒切細碎代用、羊雜冷水下料酒飛水去腥后切條待用。
2. 鍋中加入油少許，放入辣椒姜末爆香。
3. 放入羊雜翻炒，在見變色后放入料酒、甜面醬少許，醬油少許，繼續翻炒。
4. 注意火不能小。
5. 翻炒一道兩分鐘后，放入切好的大蒜。繼續翻炒。
6. 放入少許的水，注意不要多。蓋上蓋悶燒一會。一分鐘左右。
7. 加入適量的鹽、雞精調味。即可。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
