您現在的位置是：首頁 >精選問答 > 2023-09-30 07:18:14 來源：
泡嫩姜怎么做又脆又好吃（泡嫩姜）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。泡嫩姜怎么做又脆又好吃，泡嫩姜很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！泡嫩姜做法如下：主...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。泡嫩姜怎么做又脆又好吃，泡嫩姜很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
泡嫩姜做法如下：
主料：鮮姜、小辣椒若干
調料：食鹽適量、花椒適量、元貞糖適量。
詳細步驟：
1、燒一鍋開水，放入干花椒泡制至水涼，泡菜壇洗凈瀝干水份備用。
2、水涼后加入鹽和白糖，鹽需要多放點兒，糖和鹽的比例為1：3,小米椒和鮮姜洗凈瀝干水份
3、將小米椒和鮮姜一層層的放入壇子中壓實,慢慢倒入涼透的花椒水
4、最后在壇口加入些鹽（如果要姜酸的快點兒可以省略這一步）淋入一上瓶老北京二鍋頭（高度的，以免壇口長鹽霉）
5、用保鮮膜封住壇口，往壇口邊緣加入些許清水
6、蓋上壇蓋
7、放入陰涼的地方儲存即可，兩星期后可以開始食用
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
