您現在的位置是：首頁 >精選問答 > 2023-09-16 10:06:17 來源：
隔夜的白菜致癌嗎（隔夜白菜到底能不能吃）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。隔夜的白菜致癌嗎，隔夜白菜到底能不能吃很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、白菜里...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。隔夜的白菜致癌嗎，隔夜白菜到底能不能吃很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、白菜里含有大量的硝酸鹽，剩白菜經過一夜后，由于細菌的作用，無毒的硝酸鹽會轉化為劇毒的亞硝酸鹽。
2、亞硝酸鹽可使人體血液里的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，可以引起頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、心慌等中毒癥狀。
3、亞硝酸鹽還是一種公認的致癌物質，因此不要吃隔夜剩白菜。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
