您現在的位置是：首頁 >精選問答 > 2023-09-11 19:30:20 來源：
意大利面是什么面做成的（意大利面是什么面做的）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。意大利面是什么面做成的，意大利面是什么面做的很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。意大利面是什么面做成的，意大利面是什么面做的很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、意大利面用的面粉和我們中國做面用的面粉不同，它用的是一種“硬杜林小麥”，所以久煮不糊。
2、意大利面條一般是用優質的專用硬粒小麥面粉和雞蛋等為原料加工制成的面條。
3、作為意大利面的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其制成的意大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。所以，正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要條件。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
