您現在的位置是：首頁 >精選問答 > 2023-09-10 03:54:17 來源：
如何自制豆腐乳竅門（自制豆腐乳的做法步驟圖）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。如何自制豆腐乳竅門，自制豆腐乳的做法步驟圖很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！材料豆...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。如何自制豆腐乳竅門，自制豆腐乳的做法步驟圖很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
材料
豆腐材料：無糖豆漿1袋，雞蛋3個，鹽適量
醬汁材料：香菇3朵,魚餅2大塊，蔥、干貝各適量
做法
【豆腐】：
1、豆腐的做法十分簡單，就像蒸蛋那樣，只是在蛋液加入適量豆漿。注：豆漿分量要自己調整噢，不可以加入太多，否則就不成形了；太少則干。
2、蛋液處理完畢后就放入鍋子里蒸熟至成形。
3、待蒸好的豆腐冷卻后，把它切成自己喜歡的大小。盡量不要太小，否則在炸的過程會難噢！
4、之后再把豆腐放入冰箱，這樣炸的時候豆腐沒那么容易散。
5、油鍋加熱，把豆腐塊一一放進去炸至金黃色即可。
【醬汁】:
1、鍋里倒一點油，之后依序加入蒜蓉、香菇、魚餅爆炒。
2、加入用干貝煮好的湯汁進行燜煮。
3、水滾開后，加入蠔油、醬油、花雕調味。
4、最后加入玉米粉進行勾芡即可。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
