您現在的位置是：首頁 >精選問答 > 2023-08-23 15:12:19 來源：
凱里酸湯魚的做法最正宗的做法（凱里酸湯魚的做法）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。凱里酸湯魚的做法最正宗的做法，凱里酸湯魚的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！食...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。凱里酸湯魚的做法最正宗的做法，凱里酸湯魚的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
食材
草魚1條（約750g），西紅柿2個（約300g），土豆1個（約100g），黃豆芽100g，油豆腐（或腐竹）100g，朝天椒（或干辣椒）6個，老姜片3片，蒜茸1湯匙（15g），香菜適量，自制酸湯2碗（500ml），高湯（或水）4碗（1000ml），鹽2茶匙（10g），油1湯匙（15ml）。
步驟
1.草魚去鱗去鰓處理干凈，切成大塊；西紅柿切塊；土豆去皮切片。
2.大火加熱炒鍋中的油，爆香老姜片和朝天椒（或干辣椒），放黃豆芽和土豆片，調入鹽煸炒數下。
3.加入高湯（或水）和自制酸湯，煮沸后將西紅柿塊和魚塊放入湯汁中。
4.所有材料融合在一起，清新酸香的味道出來后，放油豆腐（或腐竹）再煮幾分鐘。
5.離火前撒上蒜茸和香菜即可
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
