您現在的位置是：首頁 >精選問答 > 2023-08-22 12:24:22 來源：
糖芋苗是啥（糖芋苗）
導讀 大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。糖芋苗是啥，糖芋苗很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、做法如下： 原料： 小芋頭5...
大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。糖芋苗是啥，糖芋苗很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、做法如下： 原料： 小芋頭5個，白糖4-5勺，蘇打粉少許，桂花藕粉一包 1 小芋頭洗干凈后加水大火煮開，轉小火煮15分鐘。
2、 2 取出剝皮，切小塊。
3、 3 將（2）加白糖4-5大勺混合，再加水入鍋同煮，并加入少許小蘇打（大約用手指抓一小嘬就行了，水沒過芋頭一些即可）。
4、 大火煮開后轉小火煮15-20分鐘，此時芋頭已經非常糯軟，而且很甜了。
5、 4 熄火后將芋頭塊瀝出，讓糖水稍微冷一點，90度左右。
6、倒一包桂花藕粉進去拌勻，再將芋頭塊倒回去攪拌均勻就好了。
7、 備注： 據說南京的糖芋苗煮的時候放些口堿，可以使芋苗顏色變紅。
8、家里只有小蘇打（純堿），放了以后效果差不多。
9、不過我放得很少，畢竟是自己家里吃，顏色紅不紅有個意思就行了，我怕放多了會有太重的堿味。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
