家庭牛排的做法大全（家庭牛排的做法）

大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。家庭牛排的做法大全，家庭牛排的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、制作方法 原料： 牛扒，洋蔥，蒜肉，牛油，黑胡椒碎，精鹽。

2、 做法： 洋蔥切成細絲，待用。

3、將蒜肉剁成蒜蓉，搽勻牛扒，撒上調味料，略腌片刻。

4、 2、用高火燒熱煎碟2分鐘，放入油1湯匙，加入牛油加熱1分鐘放入洋蔥絲略炒勻，放煎碟四周。

5、 3、將牛扒放中央，用高火煎2分鐘，反轉再煎1分半鐘，撒少許黑胡椒粉于面即成。

6、 4、可配合灼熱的蔬菜共食。

7、 茄汁牛扒的做法 原料： 凈牛外脊1000克，蔥頭、胡蘿止各100克，番茄150克，面粉50克，炸土豆條500克。

8、 調料：食油150克，香葉1片，番茄醬100克，精鹽、胡椒粉各適量 制作方法： (1)將牛外脊洗凈切成10片，用肉拍子拍為薄片，用刀切斷其筋剁成圓形，抹上少許精鹽、胡椒粉腌片刻；蔥頭洗凈切絲；胡蘿卜洗凈切片。

9、番茄洗凈切塊，備用。

10、 (2) 把鍋燒熱后倒入食油，待油溫5成時，放入沾過面粉的牛扒煎至黃色，撈出碼入烤盤內，用余油將蔥頭絲，胡蘿卜片、香葉炒至黃色，放入番茄醬油至油呈紅色時，倒入牛肉清湯，番茄塊用大火煮沸后，加入精鹽調好口味澆在牛扒上，放入烤箱烤熟。

11、食用時配上炸土豆條即可 。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。